株式会社　丸山酒造場

「量より質」をモットーに酒造りに取り組んでいます。

西暦1897明治30年に創業。それ以前は糀屋を営み，信州まで販路を拡げていたと伝える。
酒蔵は，新潟県南西部の上越市三和区，高田平野の東縁に位置し，東頸城丘陵を背に里山の風景の中にある。地元の米を原料に，軟水質の井戸水と手づくりの麴で酒を仕込む。

2019年7月11日現在